Tendances d'emploi Canada - Chefs

Les chefs effectuent les tâches de planification des menus et de direction des méthodes de préparation des aliments, supervisent les activités de cuisine et préparent également les plats. Ils peuvent trouver du travail dans les restaurants, les hôtels, les hôpitaux et autres établissements de santé, les commissaires centraux de l'alimentation, les clubs, etc.

 

Visionnez la vidéo: Tendances professionnelles des chefs au Canada.

 

Perspectives d'emploi pour les chefs au Canada Cuisinier -CNP 6321

Tous les emplois disponibles sur le marché du travail au Canada sont classés selon la Code de classification nationale (CNP). Chacun des groupes professionnels se voit attribuer un code CNP unique. Au Canada, une personne exerçant une profession correspondant à la CNP 6321 peut s'attendre à gagner entre 13.30 CAD/heure et 25.96 CAD/heure.

 

Salaire horaire médian-

Le salaire médian ou moyen pour cette profession est de 17.98 CAD par heure et le salaire maximum pour cette profession se situe dans la province canadienne de l'Alberta où le salaire médian est de 19.00 CAD par heure.

 

Salaires horaires en vigueur pour la CNP 6321 au Canada
	Low	Moyenne	Haute
CANADA	13.30	17.98	25.96
Province / Territoire	Low	Moyenne	Haute
Alberta	15.20	19.00	29.74
Colombie-Britannique	15.20	17.31	25.25
Manitoba	11.90	14.50	26.44
Nouveau-Brunswick	11.75	16.00	24.00
Terre-Neuve-et-Labrador	12.50	16.00	25.64
Territoires du Nord-Ouest	N/D	N/D	N/D
Nouvelle-Écosse	12.95	16.12	26.44
Nunavut	N/D	N/D	N/D
Ontario	14.25	17.50	25.00
Île-du-Prince-Édouard	14.00	17.50	24.45
Québec	13.50	18.00	25.00
Saskatchewan	13.00	18.50	30.47
Yukon	N/D	N/D	N/D

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Compétences/Connaissances requises pour la CNP 6321 au Canada

En règle générale, les compétences et connaissances suivantes seront requises pour travailler au Canada en tant que chef -

communication	Service et soins	Cuisiner, préparer, servir
	Utilisation et réparation d'équipements, de machines et de véhicules	Exploitation d'équipements industriels fixes
	Analyse	· Analyser les informations · Planifier · Projeter les résultats
	Communication	· Conseil et consultation · Enseignement et formation
	L'expression créative	Conception
	Direction	· Recrutement et embauche · Supervision
	Traitement des informations	Trouver des informations
Connaissances	Commerce, finance et gestion	·         Administration des affaires ·         Service client
	Manufacture et production	Production alimentaire et agriculture
	Mathématiques et sciences	Chimie
Compétences essentielles	·         Lecture ·         Utilisation de documents ·         Rédaction contenus ·         Calcul ·         Communication orale ·         En pensant ·         Technologie digitale
Autres compétences essentielles	·         Travailler avec les autres ·         Apprentissage continu

 

Perspective d'emploi de 3 ans-

Les perspectives d'emploi au cours des trois prochaines années pour cette profession sont acceptables dans la plupart des provinces du Canada. Perspectives d'emploi futures pour la CNP 6321 au Canada, par province et territoire.

 

Perspectives d'emploi	Emplacement au Canada
Bon	· Colombie-Britannique · Ontario
Moyen	· Alberta · Manitoba · Terre-Neuve-et-Labrador · Territoires du Nord-Ouest · Nouvelle-Écosse · Île-du-Prince-Édouard · Québec · Saskatchewan · Yukon
Édition	Nouveau-Brunswick
Indéterminé	Nunavut

 

  Prédictions à 10 ans

Pour les chefs, de nouvelles offres d'emploi au cours de la période 2019-2028 devraient être 23,700 tout en 24,400 de nouveaux demandeurs d'emploi seront disponibles pour les combler. Les offres d’emploi et les demandeurs d’emploi devraient se situer à des niveaux relativement similaires au cours des prochaines années et l’équilibre entre l’offre et la demande de main-d’œuvre devrait se maintenir jusqu’en 2028.

 

Conditions d'emploi

• Un diplôme d'études secondaires est exigé.
• La certification de métier de cuisinier, qui est disponible dans toutes les provinces et tous les territoires, ou des titres de compétence, une formation et une expérience équivalents, sont exigés.
• Les chefs exécutifs doivent avoir une formation en gestion et plusieurs années d'expérience dans la préparation d'aliments commerciaux.
• L'approbation du Sceau rouge pour les cuisiniers est offerte aux chefs qualifiés après avoir réussi l'examen interprovincial du Sceau rouge.
• Les chefs qualifiés doivent postuler pour la certification Chef de cuisine, administrée par l'Institut culinaire canadien de la Fédération canadienne des chefs et cuisiniers (CFCC), est disponible pour les chefs qualifiés.

Exigences de licence

Les chefs doivent obtenir une certification d'un organisme de réglementation avant de commencer à travailler en Ontario. Les détails sont selon le tableau ci-dessous :

Lieu	Profession	Règlement	Organisme de réglementation
Ontario	Chef	Réglementé	Ordre des métiers de l'Ontario

 

Tous les titres d'emploi disponibles sous CNP 6321 : Chefs

• Chef adjoint
• Chef de banquets
• Chef
• Chef
• Chef de partie
• Chef pâtissier
• Chef de cuisine froide
• Cuisinier corporatif
• Entremetier
• Chef executif
• Sous-chef exécutif
• Premier sous-chef
• Chef de garde-manger
• Chef de cuisine
• Chef rôtissoire
• Chef cuisinier
• Chef de viande
• Cuisinier viande, volaille et poisson
• Chef de pâtes
• Chef pâtissier
• Chef rôtisserie
• Saucier
• Deuxième chef
• Sous-chef
• Cuisinier spécialisé
• Chef de cuisine spécialisée
• Chef superviseur
• Sushi
• Sous-chef de travail

Responsabilités d'un chef

• Organiser l'achat de machines et leur entretien
• Planifier les menus et garantir que les aliments respectent les normes de qualité
• Recruter et employer des travailleurs
• Consulter les clients pour planifier des mariages, des banquets et des événements de niche
• Planifier et guider la préparation des aliments et des activités culinaires dans divers restaurants
• Estimation des besoins alimentaires et du coût de la nourriture et de la main-d'œuvre
• Superviser les tâches des chefs spécialisés, cuisiniers, cuisiniers et autres personnels de cuisine
• Montrer à l'équipe de cuisine de nouvelles méthodes de cuisson et de nouveaux équipements
• Demander aux cuisiniers de préparer, cuire, garnir et présenter les aliments
• Créer des recettes fraîches

Résidence permanente au Canada peut être acquis par diverses voies. Le plus recherché Immigration au Canada les itinéraires pour un travailleur qualifié étranger sont – le Système Entrée expressainsi que, Programme des candidats des provinces (PNP).

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