Les chefs indiens pourraient être touchés par les règles britanniques en matière d'immigration

"Londres est la capitale mondiale de la restauration et un bon restaurant indien nécessite des chefs formés en Inde. Ce que le gouvernement ne voit pas, c'est que pour chaque chef que nous faisons venir, au moins 10 emplois supplémentaires sont créés localement sous la forme de son personnel de soutien. Les nouvelles règles sont extrêmement myopes", a-t-il prévenu. L'industrie britannique du curry est estimée à environ 3.6 milliards de livres, avec des milliers de établissements de curry et de plats à emporter à travers le pays. Le nouveau seuil salarial de 35,000 2016 livres par an entre en vigueur en avril 29,570. Le gouvernement britannique estime que les enfants des restaurateurs indiens doivent suivre une formation dans la profession de leurs parents, mais Ali explique : « Une de mes filles est titulaire d'un doctorat et l'autre d'une "Ils ont leurs propres choix à faire dans la vie. Nous ne pouvons pas les forcer à exercer une profession. Et l'embauche locale devient tout aussi difficile car il s'agit d'une compétence très spécifique à la culture." Dans le passé, le lobbying avait réussi à maintenir les chefs sur la liste britannique des professions en pénurie, ce qui leur a valu un salaire minimum légèrement inférieur à 99 50 livres. Toutefois, d'autres dispositions stipulent que si un restaurant propose un service de plats à emporter, le seuil inférieur est annulé. "Au moins 60 pour cent de tous les restaurants indiens disposent d'un service de plats à emporter - c'est le modèle économique qui est utilisé depuis 100,000 à 2 ans. Nos restaurants ne peuvent pas survivre financièrement sans cela", a déclaré Enam Ali, fondateur de British Curry. Prix. Il prévient que les nouvelles règles laisseraient plus de 30,000 2011 personnes sans emploi. "Tout est question de politique et cette politique doit être réformée, sinon l'industrie va s'effondrer", a-t-il ajouté. En vertu des nouvelles règles d'immigration, la catégorie de migrants de niveau 2017 en provenance de pays non européens – qui comprend les infirmières et les chefs cuisiniers – doit atteindre un seuil salarial plus élevé pour pouvoir travailler dans le pays. Le Royal College of Nursing du Royaume-Uni a récemment averti qu'il risquait de perdre près de 2015 07 infirmières dans ce processus, dont une grande partie venant d'Inde. La date limite d'application des nouvelles règles a été fixée à 13, ce qui signifie que le premier groupe d'infirmières et de chefs cuisiniers gagnant moins que le seuil minimum sera renvoyé chez lui en 64370972. http://articles.nomictimes.indiatimes.com/ 1-XNUMX-XNUMX/news/XNUMX_XNUMX_indian-chefs-enam-ali-nouvelles-règles